Cách làm món
Tôm Chay
Danh sách video
3 Cách làm TÔM CHAY như TÔM THẬT thơm ngon đẹp mắt MÓN CHAY NGON dễ làm | ATHG | Vegetarian shrimp
Cách làm tôm chay - Tôm chay rim cà chua
Cách Làm TÔM CHAY đơn giản ngon hấp dẫn của THANH COOKING
Cách làm món Tôm Chiên và Tôm Kho Tàu Chay
Cách Làm TÔM CHAY Dai Ngon Màu Đẹp/Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 200 gam Tàu hủ ki khô
- - 70 gam Đậu hủ trắng
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - 1/2 muỗng cà phê Tiêu
- - 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- - 2 muỗng cà phê Dầu điều
- - 1.5 muỗng canh Muối
- - 15 cái Nui nơ
- - Dây buộc
- - 1 trái Chanh
Các bước chế biến
- Chia tàu hủ ky thành ba phần. Cắt một phần thành hình chữ nhật kích thước 14x10cm và ngâm trong nước khoảng 5 phút. Hai phần còn lại bóp nát, ngâm trong nước muối pha loãng (1 muỗng canh muối) khoảng 15 phút. Sau khi ngâm, xả sạch tàu hủ ky với nước.
- Luộc phần tàu hủ ky đã bóp nát cùng với đậu hũ trắng trong khoảng 20 phút. Thêm 0.5 muỗng canh muối và nước cốt chanh vào nước luộc.
- Sau khi luộc, xả sạch và vắt khô đậu hũ trắng và tàu hủ ky. Ướp gia vị (đường, tiêu, hạt nêm chay) vào hỗn hợp. Ướp dầu điều vào phần tàu hủ ky hình chữ nhật.
- Trải lá tàu hủ ky ra, cho phần nhân đã trộn vào giữa. Tạo hình đầu tôm bằng cách cho nhiều nhân hơn ở một đầu và ít nhân hơn ở đầu còn lại để tạo hình đuôi tôm. Gắn một chiếc nui nơ vào đuôi tôm. Cuộn nhẹ tay và dùng dây quấn từ đuôi đến đầu tôm, buộc chặt hai đầu dây để tạo hình cong cho tôm.
- Hấp tôm đã gói trong khoảng 20 phút. Có thể thưởng thức ngay với muối tiêu chanh hoặc chế biến thành các món chay khác.
