Cách làm món
Xôi tím lá cẩm
Danh sách video
XÔI LÁ CẨM - Cách nấu Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừa màu tím đẹp béo ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu xôi lá cẩm dẻo ngon màu sắc tuyệt đẹp
Cúng căn cho bé - Nam Việt 533 - Nấu xôi lá cẩm
[EN SUB] Cách Nấu Xôi Lá Cẩm Thơm Ngon Màu Sắc Tuyệt Đẹp Cả Tuần Vẫn Dẻo Mềm | Sticky Rice | KT Food
Cách Nấu Xôi Lá Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Không Cần Nước Cốt Dừa Vẫn Béo Mềm Dẻo
Cách nấu xôi lá cẩm mềm dẻo thơm béo đơn giản dễ thành công
Nguyên liệu
- - 500 gram gạo nếp ngon
- - 300 gram lá cẩm
- - 1 nhúm muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá cẩm, cho vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt lá. Đun sôi cho đến khi lá cẩm ra màu tím đậm đặc, sau đó vớt bỏ bã lá và để nguội phần nước.
- Vo sơ gạo nếp, sau đó cho vào chậu sạch. Đổ phần nước lá cẩm đã nguội vào ngâm gạo qua đêm, hoặc ít nhất 6-8 tiếng để gạo ngấm đều màu và hương vị.
- Sau khi ngâm, đổ gạo ra rá để ráo nước hoàn toàn. Trộn đều gạo với muối. Cho gạo vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi xôi chín mềm. Trong quá trình hấp, có thể vẩy thêm một ít nước lên bề mặt xôi để xôi được dẻo và không bị khô. Sau khi xôi chín, đảo đều và đậy vung lại trong 5 phút trước khi thưởng thức.
