Đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Nguyên liệu

• - 50 gr yến mạch
• - 200 ml nước
• - khuôn/ khay

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch với nước sạch trong khoảng 3-4 giờ. Trong quá trình ngâm, thay nước 2-3 lần để loại bỏ bớt phần nhớt. Sau khi ngâm đủ thời gian, chắt bỏ nước và giữ lại phần yến mạch đã ngâm.
2. Cho 200ml nước vào yến mạch đã ngâm, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.
3. Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để lấy phần nước cốt. Phần bã yến mạch còn lại có thể được tận dụng để chế biến các món bánh ăn dặm khác cho bé.
4. Đổ phần nước cốt yến mạch đã lọc vào nồi.
5. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay liên tục để tránh hỗn hợp bị cháy hoặc vón cục. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc khay đã chuẩn bị.
6. Cho khuôn/khay vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 tiếng để đậu hũ yến mạch đông lại hoàn toàn trước khi dùng.