Mì Spaghetti Thịt Heo và Jambon

Nguyên liệu

• - 1 mì spaghetti
• - 150 gr thịt nạc dăm xay
• - 2 miếng jambon
• - 1 miếng ba chỉ xông khói
• - 1 củ hành tây vừa
• - 200 gr sốt spaghetti/pasta

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây cắt hạt lựu, jambon cắt hạt lựu, ba chỉ xông khói cắt nhỏ. Luộc mì spaghetti đến độ mềm mong muốn, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai.
2. Sử dụng chảo chống dính, đảo thịt ba chỉ xông khói cho đến khi ra mỡ. Gắp thịt ra và để riêng cùng với jambon.
3. Trong chảo vừa rán thịt ba chỉ, thêm một chút dầu ăn nếu cần, cho hành tây vào xào đến khi thơm và trong. Thêm thịt nạc dăm xay vào xào tơi. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ xông khói và jambon đã rán vào đảo đều.
4. Chuyển hỗn hợp thịt đã xào vào nồi đế dày. Thêm sốt spaghetti/pasta vào đảo đều. Đun khoảng 5 phút, sau đó thêm khoảng 350ml nước (1 1/2 cup). Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nhất. Tiếp tục đun liu riu cho đến khi thịt mềm và sốt sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút muối nếu cần.
5. Cho mì spaghetti đã luộc vào âu lớn, múc sốt thịt đã nấu trộn đều để mì ngấm đều sốt. Bày mì ra đĩa và thưởng thức.
6. Nếu sốt và mì còn thừa, có thể chia thành các phần nhỏ và bảo quản trong ngăn đá. Khi dùng, chỉ cần quay nóng và trộn đều trước khi ăn.