Cách làm món
Lòng Non Xào Dưa Chua
Danh sách video
Lòng heo non xào dưa chua
Lòng Non Xào Dưa Chua Với Cách Chế Biến Lòng Non Cực Sạch Ít Ai Biết | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm món LÒNG NON XÀO DƯA CẢI MUỐI CHUA trắng giòn hấp dẫn #lòngxàodưa #longxaodua #monngon
Hướng dẫn cách làm Lòng non xào dưa cải với #Feedy
✅ Lòng Non Xào Dưa Vẫn Là Đỉnh Nhất Trong Các Cách Chế Biến Lòng Non Ngon | Hồn Việt Food
cách làm lòng xào dưa chua ngon tuyệt.
Vlog 102 - Phèo Non ( lòng lợn) xào cải chua...món ngon dễ làm
Mẹo Làm Sạch Ruột Heo rất hay và cách làm LÒNG XÀO DƯA ngon tuyệt | pork intestine recipe
Nguyên liệu
- - 500 gram Lòng non
- - 250 gram Dưa chua
- - Gừng
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành lá
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Giấm
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng non bằng cách dùng một lát gừng vuốt và làm sạch bên trong lòng 3-4 lần. Sau đó, bóp kỹ với muối và giấm, rửa lại thật sạch với nước.
- Luộc sơ lòng non: Cho lòng vào nồi nước sôi cùng vài lát gừng, một muỗng canh muối và một muỗng canh giấm. Luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra, ngâm ngay vào thau nước lạnh để giữ độ giòn.
- Cắt lòng non thành miếng vừa ăn. Ướp lòng với một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Gừng thái sợi. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Dưa chua rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt khúc.
- Xào lòng non: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi và gừng băm, sau đó cho lòng non vào xào đến khi chín tới. Gắp lòng non ra để riêng.
- Xào dưa chua: Cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Cho dưa chua vào xào, nêm một muỗng canh đường, một muỗng cà phê nước mắm và một muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều cho dưa ngấm gia vị.
- Cho lòng non đã xào vào chảo dưa chua, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, có thể thêm vài lát ớt.
- Cho lòng non xào dưa chua ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.
