Cách làm món
Mì Quảng Trộn Tôm Thịt
Danh sách video
Cách làm MÌ QUẢNG TRỘN TÔM THỊT TRỨNG ngon thiệt là ngon / Hà Nguyễn Thị Thanh
Mì Quảng Tôm Thịt Sườn Món Ghiền - Quang Noodle with Shrimp Pork Belly
Cách Nấu MÌ QUẢNG Chính Gốc Đậm Vị Xứ Quảng - Quang Style Noodle with Pork & Shrimp Recipe -ENG CAP
MỲ QUÃNG TRỘN TÔM THỊT |. Món ăn xứ quảng. ngon ơi là ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg Mì quảng
- - 300 gr Tôm đất
- - 300 gr Thịt ba chỉ
- - 300 gr Giá sống
- - Hành lá
- - Hành tím
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, dầu ăn...)
- - Rau húng
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tím. Phi thơm hành tím đã băm với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng. Nêm nếm gia vị muối, tiêu cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
- Thịt ba chỉ thái sợi mỏng. Xào thịt ba chỉ đã thái sợi đến khi thịt săn lại và chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều để thịt ngấm gia vị.
- Rửa sạch giá sống, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ vị hăng.
- Rửa sạch hành lá và rau húng. Cắt nhỏ hành lá và rau húng, trộn đều.
- Cho mì quảng ra tô, thêm tôm, thịt ba chỉ, giá trụng, hành lá, rau húng. Trộn đều tất cả nguyên liệu. Nêm nếm thêm gia vị nếu cần để vừa khẩu vị.
- Mì quảng trộn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với ớt xanh tươi.
