Canh cải thịt băm và thịt băm rang

Nguyên liệu

• - Rau cải
• - Thịt băm
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Để nấu canh, phi thơm hành tỏi băm trong nồi với một chút dầu ăn. Tiếp theo, cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín tái. Thêm rau cải đã rửa sạch, thái nhỏ vào nồi, đảo đều cho rau hơi mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đổ lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi cho đến khi rau chín mềm hoàn toàn. Múc canh ra bát và thưởng thức.
2. Để làm thịt băm rang, cho phần thịt băm còn lại vào chảo. Thêm một chút nước mắm, đường, và tiêu xay. Đảo đều và rang trên lửa nhỏ đến khi thịt chín và săn lại. Có thể thêm chút hành khô phi thơm để tăng hương vị.