Thịt băm bọc sả, canh khoai mỡ

Nguyên liệu

• - 200 gram Thịt băm
• - 200 gram Khoai mỡ tím
• - 5 cây Sả
• - 1 củ Hành tím
• - 2 tép Tỏi
• - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Để làm món thịt băm bọc sả, đầu tiên, băm nhỏ sả và trộn đều với thịt băm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bao gồm muối, tiêu, và một chút nước mắm. Chia hỗn hợp thịt thành các phần nhỏ, vo tròn và bọc quanh thân cây sả đã chuẩn bị. Chiên vàng đều các viên thịt bọc sả trên lửa vừa cho đến khi chín hoàn toàn.
2. Để nấu canh thịt băm khoai mỡ, gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt băm vào xào sơ. Tiếp theo, cho nước vào nồi, đun sôi và cho khoai mỡ vào nấu đến khi khoai chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.