Cách làm món
Bánh Hỏi Thịt Heo Quay
Danh sách video
Bánh Hỏi HEO QUAY | Bí quyết làm Cấp Tốc HEO QUAY DA GIÒN | [English Caption] Crispy Roasted Pork
Heo Quay Chảo Da Giòn Tan, Bánh Hỏi | Bữa Ăn Gia Đình Thôn Quê Nhộn Nhịp Đông Vui || Roasted pork
Làm Bánh Hỏi Để Ăn với Thịt Heo Quay
HEO QUAY BÁNH HỎI, cách làm heo chiên giòn nước mắm, món ngon mỗi ngày, nphl
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách Chiên Không Bị Văng Dầu, Ăn Với Bánh Hỏi Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 gói bánh hỏi tươi
- - 400 gr thịt ba chỉ
- - dầu hào
- - tiêu xay
- - hành lá
- - mật ong
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một thìa canh dầu hào, một thìa cà phê tiêu xay và một chút mật ong. Ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút. Cho thịt đã ướp vào nồi, nướng lần 1 ở 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng lần 2 ở 180 độ C trong 7 phút để thịt chín vàng đều.
- Bánh hỏi ngâm nhanh qua nước ấm để làm mềm (tránh ngâm quá lâu bánh sẽ bị bở). Hấp bánh hỏi trong xửng hấp khoảng 5 phút cho nóng đều.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành lá vào phi thơm để làm mỡ hành.
- Bày bánh hỏi ra đĩa, xếp thịt heo quay lên trên. Rưới mỡ hành lên thịt và bánh hỏi.
- Pha nước chấm chua ngọt: trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước sôi để nguội, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh và thêm chút ớt băm (tùy khẩu vị).
