Cách làm món
Thịt Heo Quay
Danh sách video
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách làm Thịt Heo Quay tại nhà đơn giản món ngon đãi khách ngày TẾT
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
Cách Làm Heo Quay Da Giòn Đơn Giản Mà Ngon Ai cũng làm được / Ăn Gì Đây
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
Cách làm THỊT HEO QUAY KHO NƯỚC DỪA | Bb Kitty
Cách làm Heo Quay Da Giòn ngon, vị rất đặc biệt, da nổ giòn lâu | Crispy skin roast pork
Cách Làm Thịt Heo Quay Giòn Bì Bằng Nồi Chiên Không Dầu – Dễ & Ngon! #ThịtHeoQuay #MónNgonTạiNhà
LÀM HEO QUAY TẠI NHÀ THEO CÁCH ĐƠN GIẢN NHẤT - CKK
Nguyên liệu
- - 500 g thịt ba chỉ
- - 3 muỗng canh giấm táo (hoặc chanh)
- - 3 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng canh tương ớt
- - 1.5 muỗng cà phê mật ong
- - 1 gói ngũ vị hương
- - 4 muỗng cà phê dầu hào
- - 1 muỗng canh chao
- - Giấy bạc
- - 1 củ gừng
- - 1 tép hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ. Chuẩn bị nồi nước, thêm gừng thái lát và hành lá đã cột lại. Cho thịt vào luộc sơ khoảng 7 phút mỗi mặt. Sau khi luộc, vớt thịt ra và ngâm vào thau nước đá khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Trong một bát, trộn đều tương ớt, chao, dầu hào, mật ong và ngũ vị hương. Khứa các đường song song trên phần thịt (trừ phần da) với khoảng cách 4cm để gia vị thấm đều. Xoa đều hỗn hợp sốt lên toàn bộ miếng thịt, trừ phần da.
- Lau thật khô phần da heo. Dùng tăm hoặc vật nhọn xăm nhẹ lên bề mặt da. Trộn đều giấm táo (hoặc nước cốt chanh) với muối, sau đó phết đều hỗn hợp này lên da heo.
- Bọc giấy bạc kín phần thịt, chỉ để hở phần da. Cho vào lò nướng đã làm nóng ở 180°C trong 30 phút. Kiểm tra độ chín và độ giòn của da, nếu cần thiết, nướng thêm cho đến khi da vàng giòn đều.
