Bacon cuộn tôm dứa nướng

Nguyên liệu

• - 4 miếng ba rọi xông khói
• - 8 con tôm
• - 1 khoanh dứa lon Dole
• - sốt nướng
• - 1 muỗng canh dầu ô liu
• - 1 muỗng canh mật ong
• - 1/2 muỗng ớt bột Paprika

Các bước chế biến

1. Cắt dứa thành các miếng vừa ăn. Mỗi khoanh dứa tròn cắt thành 4 phần, sau đó mỗi phần cắt ngang làm đôi.
2. Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, có thể giữ lại phần đuôi để trang trí. Ướp tôm với một ít bột nêm để tăng hương vị.
3. Cắt đôi mỗi miếng ba rọi xông khói. Dùng nửa miếng bacon cuộn quanh một miếng dứa và một con tôm.
4. Sử dụng tăm tre để cố định phần bacon, tôm và dứa.
5. Pha chế sốt nướng bằng cách trộn đều dầu ô liu, mật ong và ớt bột paprika. Loại ớt này có vị cay nhẹ, thơm.
6. Đặt các xiên que lên vỉ nướng và đặt lên khay hứng mỡ. Quét đều sốt nướng lên các mặt của xiên que, nhớ chừa lại một ít sốt.
7. Nướng ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 20 phút. Mở lò, quét thêm lớp sốt còn lại lên các xiên que, trở mặt và quét thêm sốt. Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi bacon chín vàng và tôm chín.
8. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
9. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.