Cách làm món
Khoai mỡ chiên
Danh sách video
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
Cách làm bánh khoai mỡ chiên để bán mà không phải ai cũng chia sẻ
Khoai mỡ chiên lắc phô mai - Ẩm Thực Sài Gòn
Độc đáo cô gái chiên khoai mỡ bằng vá, không nhúng tay vào bột
Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Vừa Ngon Lại Đơn Giản||How to make fried yam cake
BÁNH KHOAI MỠ/Cách Làm BÁNH KHOAI MỠ Chiên Giòn Ngon Thơm Béo Ăn Là Ghiền.
Nguyên liệu
- - 300 gram Khoai mỡ
- - 150 gram Bột năng
- - 100 gram Bột nếp
- - 40 ml Sữa tươi
- - 60 ml Sữa đặc
Các bước chế biến
- Khoai mỡ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hấp cách thủy khoảng 15 phút cho khoai chín mềm.
- Nghiền nhuyễn khoai mỡ đã hấp. Trộn đều khoai mỡ nghiền với bột năng, bột nếp, sữa tươi và sữa đặc.
- Nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột quá dính, thêm từ từ bột năng và bột nếp. Nặn bột thành các viên nhỏ, kích thước vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên các viên khoai mỡ trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt khoai ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức khoai mỡ chiên nóng hổi với tương ớt.
