Hot Dog Xúc Xích Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 2 cái xúc xích
• - phô mai mozzarella
• - bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng
• - 1 quả trứng gà
• - 1 thìa đường
• - 1 thìa cafe muối ăn
• - sữa tươi không đường
• - bột nở
• - 1 gói mì tôm
• - 1 củ khoai tây

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, trứng gà, đường, muối ăn và bột nở. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và không còn vón cục.
2. Cắt xúc xích và phô mai mozzarella thành các đoạn vừa ăn. Dùng que xiên, xiên xen kẽ một miếng xúc xích và một miếng phô mai.
3. Đập vụn mì tôm. Gọt vỏ khoai tây, cắt hạt lựu nhỏ.
4. Nhúng que xúc xích phô mai đã xiên vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều. Lần lượt lăn qua lớp mì tôm vụn và khoai tây hạt lựu, ấn nhẹ để các nguyên liệu bám dính tốt.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho hot dog đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra, để ráo dầu. Thưởng thức nóng với tương ớt và sốt mayonnaise.