Cách làm món
Canh Bí Nấu Ngao
Danh sách video
Cách nấu canh bí với ngao ngọt mát
Canh nghêu bí đao
✅ Món Canh Mùa Hè Cực Ngon NGAO NẤU BẦU | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 15 cm bí xanh
- - 300 gram ngao
- - 5-10 lá mùi tàu hoặc hành hoa
- - gia vị cơ bản
Các bước chế biến
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao ra, tách lấy phần thịt, bỏ vỏ. Lọc lại phần nước luộc ngao để loại bỏ cặn và sạn.
- Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Có thể băm nhỏ hoặc nạo thành sợi mỏng tùy thích.
- Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm thịt ngao và nêm nếm gia vị (mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa ăn. Đun sôi.
- Khi nước sôi, cho bí xanh vào. Tiếp tục đun đến khi bí chín mềm theo khẩu vị mong muốn.
- Rau mùi tàu hoặc hành hoa thái nhỏ. Khi bí đã chín, cho rau vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.
