Cách làm món
Canh sườn bạc hà
Danh sách video
Cách Như nấu món canh sườn non bạc hà( dọc mùng) vừa ngon vừa giòn vừa thơm | ATNQ.
[Lớp học ẨM THỰC HÀN QUỐC mùa 2] TẬP 4 : CANH SƯỜN BÒ CALBITANG
Nguyên liệu
- - 1 dẻ sườn
- - 2 cây bạc hà
- - 1 trái cà chua
- - 2 quả sấu
- - 2 củ hành khô
- - hành lá
- - nước mắm
- - bột nêm
Các bước chế biến
- Sườn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại, để ráo. Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Bạc hà tước vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành khô thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ.
- Thêm nước mắm vào cà chua, đảo đều. Cho sườn vào xào cùng cà chua, đảo đều cho sườn ngấm gia vị.
- Đổ nước lọc vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập sườn. Nêm bột nêm, đậy nắp và ninh sườn trong khoảng 15 phút để sườn mềm.
- Cho bạc hà và sấu vào nồi canh, đun thêm khoảng 4-5 phút cho bạc hà chín tới. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ.
