Cách làm món
Thịt xào sả
Danh sách video
Cách làm món Thịt Rang Sả Ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Thịt Rang Sả Ớt thơm ngon đổi món cho cả nhà
cách làm thịt heo xào sả ớt ngon tuyệt.
Nguyên liệu
- - 200 g Thịt ba chỉ
- - Sả băm
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Tỏi băm
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, đường, và tiêu trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Chuẩn bị nước hàng (caramel) bằng cách đun nóng đường với một chút nước đến khi đường chuyển màu cánh gián. Lưu ý điều chỉnh lửa nhỏ để tránh đường bị cháy.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh.
- Thêm sả băm vào chảo, đảo đều cho sả dậy mùi thơm. Nêm nếm lại gia vị với nước mắm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Đảo đều đến khi thịt ngấm gia vị và sả chín thì tắt bếp.
