Cách làm món
Bánh bò đường nâu
Danh sách video
Cách làm BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE đơn giản, nhanh, dễ - Vietnamese Honeycomb cake | Savoury Days
Đây là cách để món BÁNH BÒ ĐƯỜNG THỐT NỐT mềm dai nở xốp cho người mới bắt đầu
Cách làm bánh bò nướng đường thốt nốt theo kiểu người nước ngoài
Nguyên liệu
- - 180 ml nước cốt dừa
- - 100 gr đường nâu
- - 150 gr bột gạo
- - 20 gr bột bắp
- - 8 gr bột nở
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: bột gạo, bột bắp, bột nở trộn chung. Đường nâu và nước cốt dừa.
- Đun nước cốt dừa và đường nâu trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, để nguội hỗn hợp.
- Rây mịn hỗn hợp bột (bột gạo, bột bắp, bột nở) vào một tô lớn để loại bỏ các vón cục, giúp bánh được mịn hơn.
- Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa đường nâu đã nguội vào tô bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn lợn cợn. Làm nóng khuôn hấp trong khoảng 10 phút.
- Múc bột vào khuôn đã được làm nóng. Hấp bánh với lửa lớn cho đến khi bánh nở. Thời gian hấp khoảng 30 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Nếu chưa, hấp thêm cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Lưu ý, nếu sử dụng khuôn dính, thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn trước khi đổ bột.
