Cách làm món
Miến xào tôm nấm
Danh sách video
MIẾN XÀO TÔM vừa ngon lại dễ nấu cách làm sợi miến thấm sốt đậm đà không dính chùm |Nhamtran FV
Làm thêm bước này để món Miến xào Tôm ngon như Miến Xào Cua, Cách xào Miến mềm tơi by Vanh Khuyen
MIẾN XÀO TÔM - Cách Mới Lạ Xào Và Làm Nước Sốt sao cho sợi miến không bị dinh chùm.Thơm ngon.Hấp dẫn
Miến Gạo Xào Tôm. Cách Làm Miến Xào Tôm Nấm Rau Củ Ngon Đổi Món Cơm Tiệc Gia Đình. Tasty Dinners
Nguyên liệu
- - 10 con tôm thẻ lớn
- - 10 nấm đông cô
- - 1 củ cà rốt
- - 3 vắt miến khô
- - 2 quả trứng gà
- - hành lá
- - gừng
- - tỏi
- - dầu hào
- - gia vị
Các bước chế biến
- Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch. Bào cà rốt thành sợi lớn. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo. Trụng miến khô trong nước sôi khoảng 4 phút, vớt ra để ráo nước. Thái hành lá thành khúc khoảng 2cm.
- Đánh tan trứng gà và chiên thành trứng tráng mỏng, sau đó thái sợi, để riêng. Băm nhỏ tỏi và gừng. Phi thơm tỏi và gừng băm trong chảo với một chút dầu ăn.
- Cho tôm vào chảo, xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu. Thêm nấm đông cô và cà rốt vào xào chung với tôm.
- Thêm dầu hào vào hỗn hợp tôm, nấm, cà rốt và đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Cho miến đã trụng vào chảo, xào đều với các nguyên liệu. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu hào, tương ớt, nước tương, một chút bột ngọt và muối để làm nước sốt. Rưới đều nước sốt lên miến và đảo nhanh tay để miến ngấm đều gia vị.
- Thêm hành lá và trứng tráng đã thái sợi vào chảo, trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Bày miến xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
