Bánh Tart Trứng NCKD

Nguyên liệu

• - 250 ml whipping cream
• - 125 ml sữa tươi không đường
• - 100 g đường
• - 5 lòng đỏ trứng gà
• - 16 đế bánh tart làm sẵn

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, kết hợp lòng đỏ trứng gà và đường. Dùng phới lồng đánh tan cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt. Từ từ rót sữa tươi và whipping cream vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
2. Cẩn thận rót hỗn hợp trứng sữa vào từng đế bánh tart. Đảm bảo lượng rót vừa phải, không tràn ra ngoài.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, nhẹ nhàng đặt bánh tart vào nồi và nướng trong vòng 13 phút ở cùng nhiệt độ. Quan sát quá trình nướng để điều chỉnh thời gian nếu cần thiết, cho đến khi phần nhân bánh đông lại và có màu vàng đẹp mắt.
4. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh tart trứng ngon nhất khi ăn ấm hoặc lạnh.