Cách làm món
Bắp chiên bơ
Danh sách video
Cách làm ngô chiên bơ giòn ngon
BẮP XÀO BƠ - cách làm bắp xào bơ và con ruốc ngon giòn không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
✅ BẮP CHIÊN BƠ Đã Ăn Không Thể Ngừng | Hồn Việt Food
cách làm bắp chiên bơ giòn thơm mê ly.
Nguyên liệu
- - Bắp non
- - Bột chiên giòn
- - Lòng trắng trứng gà
- - Dầu ăn
- - Bơ vàng
Các bước chế biến
- Tách hạt bắp non, luộc chín tới rồi để ráo nước. Sau đó, nhẹ nhàng trộn đều bắp với lòng trắng trứng, đảm bảo trứng bám đều một lớp mỏng quanh hạt bắp.
- Cho bắp đã trộn trứng vào thố lớn, từ từ rắc bột chiên giòn lên trên, xóc nhẹ để bột áo đều các hạt bắp. Lượng bột vừa đủ để tạo lớp vỏ mỏng, giòn rụm khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập bắp. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, cho bắp đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi bắp có màu vàng đều, lớp vỏ căng phồng và giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp theo, sử dụng một chảo sạch khác, cho bơ vào đun chảy hoàn toàn. Sau đó, cho bắp đã chiên vào đảo đều để bơ áo đều các hạt bắp. Đảo nhanh tay để bắp không bị cháy và bơ thấm đều.
