Cách làm món
Cháo Lá Dứa
Danh sách video
Cháo Lá Dứa Kho Quẹt Chay | Cháo Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cháo trắng lá dứa trứng muối thơm ngon / white pineapple porridge with salted eggs .
Cách Nấu: Cháo Trắng Lá Dứa Đơn Giản, Cho Món Điểm Tâm Thanh Đạm
mẹo nấu cháo lá dứa nước cốt dừa ngon | ăn chiều với cháo chay kho khô
Cháo lá dứa trứng muối || MIỀN TÂY
Nấu CHÁO LÁ DỨA siêu nhừ và dẻo lại còn tiết kiệm gas…
Nguyên liệu
- - Gạo nếp (tỉ lệ 1:1)
- - Lá dứa tươi
- - 1 mcf Tinh chất lá dứa
- - 0.5 mcf Muối
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn lá dứa với một lượng nhỏ nước, sau đó để lắng trong vài giờ. Gạn bỏ phần nước trong phía trên để thu được phần cốt lá dứa đậm đặc, giúp cháo có màu xanh đẹp mắt và không bị đắng.
- Vo sạch gạo nếp bằng rây, sau đó để ráo nước hoàn toàn.
- Đun sôi nước, cho gạo nếp đã vo vào nồi. Lượng nước điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đặc của cháo. Thêm vài nhánh lá dứa vào nồi để tăng thêm hương thơm. Đậy nắp và ninh cháo trên lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút.
- Khi cháo đã chín nhừ, vớt bỏ lá dứa. Thêm tinh chất lá dứa vào, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa trong vài phút để cháo ngấm đều màu và hương vị.
- Thưởng thức cháo lá dứa nóng hổi cùng với các món kho mặn, trứng muối hoặc trứng bắc thảo để tăng thêm hương vị.
