Cách làm món
Canh Chân Giò Hầm Atiso
Danh sách video
CÁCH NẤU CANH AITSÔ HẦM GIÒ HEO CHO BÀ BẦU | MẸO SƠ CHẾ HOA ATISÔ VẪN TƯƠI NGON SAU KHI NẤU - CKK
Cách nấu Canh chân giò hầm hoa Atiso | BẾP VIỆT 24
Cách Nấu Canh ATISÔ Hầm Giò Heo Thanh Mát
CÁCH LÀM GIÒ HEO HẦM BÔNG ATISO | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nấu món Giò heo hầm bông Atisô: Rất ngon và Thanh mát cho Ngày hè nóng bức ở Sài Gòn
Cách nấu canh giò heo hầm bông ATISO chuẩn vị thơm ngon
Nguyên liệu
- - 2 bông Atiso
- - 0.5 Chân giò gân
- - 1 cây Xương ống
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương ống và chân giò. Chần sơ qua nước sôi khoảng 5 phút với một chút muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cho xương và chân giò vào nồi, đổ nước ngập mặt. Thêm muối, đường, nước mắm và hạt nêm. Hầm trong 30 phút, sau đó tắt bếp và đậy kín nắp, để nguyên trong nồi khoảng 2 tiếng.
- Rửa sạch hoa atiso, cắt làm tư, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- Sau 2 tiếng, bật bếp lại, khi nước sôi thì cho hoa atiso vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và hầm thêm 15 phút cho hoa atiso chín mềm.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng với nước mắm mặn và ớt cắt lát sẽ rất ngon.
