Tôm rang dầu hào

Nguyên liệu

• - 500 gr tôm thẻ
• - 2 muỗng canh dầu hào
• - 1 muỗng cà phê đường
• - 1 muỗng canh hành tỏi xay
• - hành lá
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen và rửa sạch. Để tôm ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.
2. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Đảm bảo hành tỏi vàng đều và dậy mùi thơm đặc trưng.
3. Cho tôm vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Thêm dầu hào và đường, tiếp tục đảo đều để tôm ngấm gia vị.
4. Khi tôm chuyển sang màu đỏ đều, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5 phút để gia vị thấm sâu. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.