Cách làm món
Bò Cuốn Mỡ Chài
Danh sách video
Cách làm, BÒ CUỐN MỠ CHÀI BÉO NGẬY THƠM NGON/Cuộc Cuộc sống Pháp
Bò cuộn mỡ chài, món ăn này gây “thương nhớ” cho nhiều người
Một chút biến tấu khiến món Bò Nướng Mỡ Chài trở nên hấp dẫn hơn | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 161
Bò lá lốt mỡ chài vỉa hè ngửi mùi là muốn ghé khách đông khỏi bàn
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Ngũ vị hương
- - Sả
- - Mỡ chài
- - Gia vị (muối, đường, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Mỡ chài rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại nhiều lần với nước sạch và để ráo. Thịt bò đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Ướp thịt bò với tỏi phi thơm, muối, bột ngọt, đường, sả băm nhỏ và ngũ vị hương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Mỡ chài sau khi ráo nước, cắt thành miếng vuông vừa ăn, kích thước tương đương miếng chả giò rế. Lấy từng miếng mỡ chài trải ra, cho một lượng thịt bò vừa đủ lên trên và cuộn lại cẩn thận.
- Có thể nướng bò cuốn mỡ chài trên bếp than hoa hoặc chiên trên chảo dầu nóng đến khi chín vàng đều. Khi ăn, có thể dùng kèm với dưa chua, tương đen và tương ớt.
