Cách làm món
Nộm bì chua
Danh sách video
Cách làm món bì heo nộm chua ngọt
Nộm Bì Lợn (Gỏi Da Heo) Thơm Ngon Giòn - Bếp vợ nấu
CÁCH LÀM NỘM BÌ ĐƠN GIẢN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 30 gr Da bì heo luộc
- - Tỏi
- - Ớt
- - Giấm táo
- - Hành củ
- - Lá hành
- - Rau thơm các loại
- - Nước mắm ngon
- - Lạc rang
- - Tiêu
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế da bì heo bằng cách rửa sạch với nước muối, cạo sạch lông. Luộc da bì trong nước có thêm vài củ hành tím đập dập để tạo hương thơm.
- Pha hỗn hợp nước ngâm bì theo tỉ lệ sau: 5 thìa canh giấm táo, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, và 1 bát nước sôi để nguội. Thêm tỏi giã nát và hành lá cắt nhỏ vào hỗn hợp. Ngâm bì trong hỗn hợp này từ 3-5 ngày trong tủ lạnh để bì ngấm đều gia vị.
- Lấy bì đã ngâm ra, thái thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn đều bì với lạc rang giã dập và một chút tiêu. Bày nộm bì chua ra đĩa và thưởng thức.
