Cách làm món
Hải Sản Xào Sa Tế
Danh sách video
Hải sản xào sa tế thơm ngon, cay nồng hấp dẫn. Món ngon cho bữa cơm của gia đình
Mực xào sa tế theo công thức bí truyền, ăn là ghiền | Ẩm Thực Tiền Ta Qua
Cách làm món Mực Lá Xào Sa Tế cực ngon || Cùng Bạn Vào Bếp
Cách làm Mực Xào Sa Tế ngon cho bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
MỰC XÀO SA TẾ SẢ ỚT thơm nồng đậm vị đổi món dịp cuối tuần tuyệt ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 con Mực ống to
- - 500 gram Ngao
- - 200 gram Tôm to
- - 200 gram Thịt cá basa
- - 1 củ Hành tây
- - 1 muỗng canh Sa tế
- - Nước mắm
- - Ớt bột
- - Tiêu
- - Đường
- - Mì chính
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Đầu tiên, luộc chín tôm, sau đó lột vỏ. Luộc ngao đến khi mở miệng, lấy phần thịt ngao.
- Mực ống làm sạch, cắt thành khoanh vừa ăn. Thịt cá basa cắt miếng chữ nhật có kích thước tương tự mực.
- Trong một bát lớn, trộn đều mực, tôm, thịt ngao và cá basa. Ướp hải sản với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, một ít tiêu và ớt bột, cùng 1 thìa cà phê mì chính. Trộn đều và để hải sản ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng chảo trên bếp với lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây đã cắt lát vào xào đến khi hành tây trong và có mùi thơm.
- Cho hỗn hợp hải sản đã ướp vào chảo, xào đều tay để hải sản chín đều và ngấm gia vị.
- Khi hải sản gần chín, thêm sa tế vào chảo, đảo đều và hạ nhỏ lửa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
- Thưởng thức món hải sản xào sa tế nóng hổi với cơm trắng và dưa leo để tăng thêm hương vị.
