Thịt bằm cuộn rong biển

Nguyên liệu

• - 200 gram thịt heo xay
• - lá rong biển cuộn cơm
• - 1 củ hành ta băm nhỏ
• - 150 gram đậu phụ trắng (tùy chọn)
• - vụn rong biển trộn cơm (tùy chọn)
• - 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• - muối, tiêu, dầu hào, dầu mè, bột ớt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều thịt heo xay, hành băm, đậu phụ (nếu dùng) và vụn rong biển (nếu dùng). Nêm gia vị với dầu hào, muối, dầu mè. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Để hỗn hợp thịt nghỉ trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
3. Cắt lá rong biển thành các miếng nhỏ hình chữ nhật để dễ cuốn và khi ăn không bị dai. Chia mỗi lá rong biển thành 6 miếng nhỏ.
4. Phết một lớp mỏng dầu ô liu lên chảo. Đặt các miếng thịt cuộn rong biển vào chảo và áp chảo đến khi mặt rong biển xém vàng. Hoặc, sử dụng nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 15 phút, kiểm tra và điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
5. Thưởng thức món thịt bằm cuộn rong biển nóng hổi với tương ớt và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị. Món ăn này phù hợp cho chế độ ăn kiêng và có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.