Cách làm món
Heo quay bằng nồi chiên không dầu
Danh sách video
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
Cách làm THỊT HEO QUAY BẰNG NỒI NƯỚNG nồi chiên không dầu dễ áp dụng, da giòn ngon |Nhamtran FV
Tập 12: Làm Heo Quay Da Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản, Ngon Hết Nấc
Hướng dẫn tự làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản
ROAST PORK BELLY without Oven - How to make easy crispy pork belly by Vanh Khuyen
Cách làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu mới nhất, công thức siêu dễ ai làm cũng được
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt ba rọi
- - 1 nhánh gừng
- - sốt ướp thịt
- - 2 mcf đường
- - 1 mcf hạt nêm
- - 2 muỗng cơm nước lọc
- - 2 muỗng cơm nước mắm
- - hỗn hợp nước cốt chanh và muối
Các bước chế biến
- Luộc sơ thịt ba rọi trong khoảng 5 phút với gừng đập dập và một muỗng cà phê muối. Sau đó, vớt thịt ra, rửa sạch và dùng dao khứa các đường nhỏ trên phần thịt (tránh khứa vào phần da).
- Ướp phần thịt (trừ phần da) với sốt ướp thịt đã chuẩn bị. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3 tiếng, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt đậm đà hơn.
- Trước khi cho vào nồi chiên không dầu, dùng nĩa xâm đều lên bề mặt da heo. Sau đó, thoa đều hỗn hợp nước cốt chanh và muối lên phần da.
- Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu. Đặt thịt vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ. Lần 1: 180 độ C trong 15 phút. Lần 2: 200 độ C trong 20 phút. Trong quá trình quay, có thể kiểm tra để đảm bảo da heo nổ đều và có màu vàng đẹp mắt.
- Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có món heo quay với phần da giòn rụm, màu vàng nâu hấp dẫn và hương vị đậm đà.
