Canh Bí Đỏ Nấu Nấm

Nguyên liệu

• - 150 g nấm rơm
• - 300 g bí đỏ
• - ngò rí
• - ngò gai
• - muối hồng
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Bí đỏ sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rơm cần được làm sạch kỹ lưỡng bằng cách rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn.
2. Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cho món canh. Cho bí đỏ vào nồi, nấu đến khi bí chín mềm. Tiếp theo, thêm nấm rơm vào và tiếp tục đun trong khoảng 5-10 phút để nấm chín tới. Nêm nếm gia vị (muối hồng, bột ngọt nếu thích) cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm ngò rí và ngò gai thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món canh. Múc canh ra tô và thưởng thức.