Cách làm món
Bánh Canh Bột Xắt Tôm Thịt
Danh sách video
bánh canh bột xắt II bánh canh bột xắt tôm thịt II vuong_lua_nep
|Vlog 3| Bánh canh bột xắt tôm thịt | siêu DỄ - siêu NGON | Hôm nay Linh nấu gì?
Bánh Canh Tôm Cốt Dừa - Bánh Canh Bột Xắt Dễ Làm Thật Ngon
Lấy gạo nhà có sẵn để làm Bánh Canh Tôm không ngờ ngon giống hương vị ngày xưa quá
Làm món bánh canh bột xắt tôm thịt tại nhà
Nguyên liệu
- - 250 g bột gạo
- - 50 g bột năng
- - 200 g thịt nạc
- - 100 g tôm tươi
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột gạo, bột năng và một ít muối. Từ từ đổ 200ml nước sôi vào, trộn đều. Nhồi bột cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Chia bột thành 4 phần bằng nhau, cán mỏng từng phần và cắt thành sợi bánh canh.
- Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với một ít muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ. Tôm lột vỏ, giã nhỏ. Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím và ớt màu. Cho tôm và thịt vào xào săn. Đổ khoảng 1.2 lít nước vào nồi, thêm một ít mắm ruốc. Cho sợi bánh canh vào nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc bánh canh ra tô. Trang trí thêm hành lá, ngò rí và ớt để tăng thêm hương vị.
