Cách làm món
Sườn kho măng
Danh sách video
Cách làm MÓN SƯỜN KHO MĂNG cho bữa tối thêm đậm đà ngon cơm/ By Cooking DT
Cách Làm Sườn Kho Măng Đậm Đà Thơm Ngon.
SƯỜN KHO MĂNG CHUA VỚI NƯỚC DỪA TƯƠI | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Sườn Kho Măng Le - Braised Pork Ribs with Bamboo Shoots | Bếp ấm - Món ngon mỗi ngày! #20
Món ăn ngon: Sườn non kho măng.
SƯỜN KHO MĂNG - Cách Làm Sườn Kho Măng Thơm Ngon - By Nguyễn Hải
Nguyên liệu
- - Măng tươi
- - Sườn non
- - Thịt ba chỉ (tùy chọn)
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Măng tươi sau khi mua về, sơ chế bằng cách cắt miếng vừa ăn, rửa sạch nhiều lần. Luộc măng với nước muối loãng để loại bỏ bớt độc tố và vị đắng. Sau đó, xào măng với một chút muối và ớt bột để tăng thêm hương vị.
- Sườn non và thịt ba chỉ (nếu dùng) sau khi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, muối và tiêu. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, thêm ớt bột để tạo màu sắc hấp dẫn. Cho sườn và thịt ba chỉ vào xào sơ đến khi thịt săn lại.
- Cho măng đã xào vào nồi thịt, thêm nước xâm xấp mặt thịt. Kho trên lửa nhỏ đến khi sườn mềm và măng ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Món này có thể dùng nóng với cơm trắng.
