Cách làm món
Trứng gà non cháy tỏi
Danh sách video
Cách Làm Trứng Gà Non Cháy Tỏi Bùi Béo Thơm Ngon Hấp Dẫn | Ăn Gì Đây
Cách làm Tim Gà & Trứng Non Cháy Tỏi thơm không tanh siêu hấp dẫn
Trứng Non Cháy Tỏi Bí Quyết Làm Trứng Gà Non Cháy Tỏi Giàu Dinh Dưỡng Thơm Ngon Bùi Béo
Cách Làm Trứng Gà Non Cháy Tỏi Thơm Lừng | Cook Béo
Cách làm món TRỨNG NON CHÁY TỎI (TRỨNG NON CHIÊN NƯỚC MẮM) ngon tuyệt cú mèo luôn | LEO COOKING 438
Cách Làm Tràng Trứng Gà Non Cháy Tỏi Chiêu Đãi Gia Đình | Feedy Món Ăn Ngon
Cách làm món lòng gà trứng non cháy tỏi || Thành Minh Vlogs
Hữu Bộ | Làm Đĩa Trứng Non Cháy Tỏi Siêu To Khổng Lồ | Giant Chicken Eggs Platter
Nguyên liệu
- - 300 gr trứng gà non
- - 200 gr lòng mề gà hoặc tim gan heo
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ tỏi
- - gốc hành lá
- - muối
- - đường
- - nước mắm
- - bột năng
- - tóp mỡ (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch trứng gà non và lòng gà với một chút muối, để ráo. Ướp trứng và lòng gà với một ít đường, muối, bột ngọt trong khoảng 15 phút. Lưu ý ướp nhạt để dễ điều chỉnh hương vị sau này. Hành tây thái múi cau.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi vớt ra để riêng. Tiếp theo, cho trứng gà non vào xào nhanh tay đến khi săn lại. Thêm lòng mề gà vào xào cùng trên lửa lớn cho đến khi chín.
- Cho hành tây và gốc hành vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, với vị hơi mặn ngọt đậm đà (tỉ lệ tham khảo 1 muối : 2 đường, điều chỉnh theo khẩu vị). Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó đổ từ từ vào chảo khi hành tây gần chín trong. Nếu thích ăn cay, có thể thêm một muỗng sa tế tôm vào hỗn hợp bột năng để tạo màu sắc hấp dẫn và hương vị cay nồng.
- Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa. Rắc tỏi phi thơm lên trên để tăng thêm hương vị. Nếu có tóp mỡ, thêm vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
