Cách làm món
Thạch Sữa Đu Đủ
Danh sách video
Cách Làm THẠCH SỮA DỪA ĐU ĐỦ Mát Lạnh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Thạch rau câu đu đủ vừa thanh mát, vừa đẹp mắt lại ngọt lịm vị đu đủ chín thơm và béo của sữa
Cách làm rau câu đu dủ/ How to make papaya jelly
💦Rau Câu Đu Đủ Cách Làm Mới | Poppy Cookery
Nguyên liệu
- - 1 quả đu đủ
- - 200 ml nước cốt dừa
- - 15 g bột gelatin
- - 150 ml sữa tươi không đường
- - 40 g đường
- - nhúm muối
Các bước chế biến
- Đu đủ bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa loại bỏ hoàn toàn hạt. Để tạo sự cân bằng khi đặt, cắt một lát mỏng ở phần đáy quả đu đủ. Hòa tan bột gelatin với nước cốt dừa, để yên trong khoảng 10 phút cho gelatin nở.
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp sữa tươi không đường, đường và muối. Đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp ngay lập tức. Thêm hỗn hợp nước cốt dừa và gelatin đã chuẩn bị vào nồi sữa, khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội bớt.
- Cẩn thận đổ hỗn hợp thạch sữa vào lòng quả đu đủ đã chuẩn bị. Đặt đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh và để ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để thạch đông lại hoàn toàn.
- Khi thạch đã đông, lấy đu đủ ra khỏi tủ lạnh. Gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bày thạch ra đĩa và thưởng thức.
