Su Su Xào Nấm Đùi Gà

Nguyên liệu

• - 1 trái su su
• - 1 chén nấm đùi gà mini
• - tỏi
• - dầu ăn
• - hành lá, ngò rí
• - tiêu
• - 0.5 mcf bột nêm nấm
• - 1 mcf đường

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị su su và nấm đùi gà. Su su gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dày. Nấm đùi gà rửa sạch, thái sợi (nếu nấm lớn). Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm su su vào xào nhanh tay khoảng 30 giây.
3. Cho nấm đùi gà vào chảo, đảo đều. Thêm 3 muỗng canh nước để tạo độ ẩm và giúp su su chín mềm.
4. Nêm bột nêm nấm và đường, đảo đều để gia vị tan hoàn toàn và thấm vào rau củ. Xào thêm khoảng 7 phút cho đến khi su su và nấm chín tới.
5. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ, rắc thêm tiêu xay. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.