Chả đậu hũ tía tô

Nguyên liệu

• - 2 miếng Đậu phụ
• - Hành lá, thái nhỏ
• - tô Lá tía tô, thái nhỏ
• - Bột điều
• - Tiêu xay
• - Dầu hào chay
• - Hạt nêm chay

Các bước chế biến

1. Nghiền nát đậu phụ bằng tay hoặc dĩa. Thêm hành lá, tía tô đã thái nhỏ, một chút tiêu xay, dầu hào chay, bột điều và hạt nêm chay. Trộn đều hỗn hợp và để yên trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
2. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp đậu hũ, nặn thành những miếng chả nhỏ, dẹt. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Chiên chả đậu ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
3. Gắp chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức chả đậu hũ tía tô nóng hổi với tương ớt hoặc nước tương.