Cách làm món
Gà Ta Luộc
Danh sách video
Bí Quyết Luộc Gà Ngon Ít Người Biết / Cách Luộc Gà Ngon Như Nhà Hàng
Kỹ Thuật Luộc Gà Đẳng Câp, Luộc Bằng Nước Sôi. Gà Không Bị Tút Da Và Gà Rất Vàng Zalo 0904261299
LUỘC GÀ KHÔNG NƯỚC CHỈ CẦN THÊM SẢ LÁ CHANH LÀ NGON CỰC KỲ - CKK
HOW TO BOIL CHICKEN/CHIA SẺ CÁCH LUỘC GÀ VÀ CHẶT GÀ ĐƠN GIẢN : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Tập 24: Bí Quyết Luộc Gà Thơm Ngon, Da Căng Bóng Đẹp Mắt - Chef Hoshi Phan
Secret to making delicious STEAMED CHICKEN WITH SALT | BEP NHA GIANG
Nguyên liệu
- - 1 con Gà ta (khoảng 2kg)
- - Gừng
- - 1 củ Hành ta
- - Bột nghệ
- - Muối
- - Nước mắm
- - Bột canh
- - Chanh
- - Ớt
- - Hành lá
- - Lá chanh
Các bước chế biến
- Cho nước vào nồi, thêm bột nghệ, gừng cắt lát mỏng, hành ta đập dập, muối và nước mắm. Đun sôi.
- Khi nước đạt khoảng 60 độ C, nhẹ nhàng cho gà vào nồi.
- Dùng muỗng rưới đều nước luộc lên mình gà, đậy nắp và luộc gà ở lửa vừa lớn trong khoảng 20-25 phút. Lưu ý giữ lửa ổn định để tránh làm rách da gà.
- Tắt bếp, đậy kín vung nồi và om gà trong khoảng 15-20 phút để thịt gà mềm và thấm gia vị. Vớt gà ra, để nguội hoàn toàn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi chặt và thưởng thức. Chuẩn bị muối tiêu chanh ăn kèm.
