Sốt Pizza Bò

Nguyên liệu

• - 500 g Thịt bò xay
• - 400 g Cà chua bỏ vỏ
• - Sốt cà chua hoặc tương cà
• - 3 củ Hành tây
• - Ngô ngọt
• - 3 tép Tỏi
• - Xốt cà chua đóng gói
• - Bột canh
• - Đường
• - Hạt tiêu
• - 1 ít Bột ớt
• - 1 ít Bột Oregano
• - Bột bắp

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi và hành tây. Cà chua thái hạt lựu.
2. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển màu vàng trong.
3. Cho thịt bò xay vào xào đều tay cho đến khi thịt chín tái.
4. Nêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 3 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe lá oregano. Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
5. Trộn đều và cho cà chua đã thái hạt lựu, cùng với sốt cà chua đóng gói vào chảo.
6. Đảo đều hỗn hợp.
7. Thêm 1.5 cốc nước lạnh vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng để sốt sánh lại và các nguyên liệu hòa quyện.
8. Hòa tan 1 thìa cafe bột bắp với một chút nước lọc, sau đó từ từ đổ vào sốt bò bằm, khuấy đều để tạo độ sánh cho sốt.