Cách làm món
Hồng sấy dẻo
Danh sách video
@Hoadotv LÀM HỒNG SẤY DẺO ĐƠN GIẢN NGAY TẠI NHÀ ❤️😋 NHANH , DỄ DÀNG NGON KHÔNG TƯỞNG
Leckere getrocknete Kaki / Cách Làm Hồng Sấy Dẻo để ăn dần cả năm / Hong pham Germany
Mứt Hồng Giòn sấy dẻo, ngon nhanh lẹ không cần đường. Món ngon cho ngày Tết 2023
#169| Cách Làm Hồng Giòn Sấy Dẻo Sấy Khô Ngon Tại Nhà| Hồng Giòn Sấy Khô Ăn Quanh Năm
Sấy Hồng Giòn Dẻo Thơm Ngon Để Lâu Không Sợ Hư #219
Phát thèm khi xem cách làm hồng chín sấy ngon siêu đơn giản ngay tại Vườn của người dân Đà Lạt
🇯🇵 Cách Làm HỒNG KHÔ - HỒNG TREO GIÓ kiểu Nhật lên Phấn Trắng tự nhiên | Cuộc Sống Nhật 🗾
Làm Hồng sấy tại nhà
Nguyên liệu
- - 2 kg hồng vuông Đà Lạt (hồng trứng) chín
- - 1 muỗng canh muối
- - 1 trái chanh
Các bước chế biến
- Hòa tan muối và nước cốt chanh vào một thau nước sạch. Gọt vỏ hồng thật sạch, loại bỏ hoàn toàn phần vỏ. Ngâm hồng đã gọt vào thau nước muối chanh trong khoảng 2 phút để giữ màu và tăng hương vị.
- Cắt đôi trái hồng theo chiều dọc. Xếp hồng đã cắt lên khay sấy một lớp duy nhất, tránh xếp chồng lên nhau để đảm bảo hồng khô đều. Đặt khay hồng vào lò sấy và điều chỉnh nhiệt độ ở 70°C. Sấy hồng trong khoảng 10 tiếng.
- Trong quá trình sấy, cứ mỗi 2 tiếng, lấy khay hồng ra và dùng tay bóp nhẹ từng miếng hồng để giải phóng bớt hơi ẩm và giúp hồng dẻo hơn. Đồng thời, trở mặt hồng để đảm bảo hồng khô đều các mặt. Lặp lại thao tác này cho đến khi hồng đạt độ dẻo mong muốn. Sau khi sấy đủ thời gian, lấy hồng ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Cho hồng vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ dẻo và hương vị.
- Thông thường, 2 kg hồng tươi sẽ cho ra khoảng 0.5 kg hồng sấy dẻo thành phẩm. Hồng sấy dẻo đạt yêu cầu sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên từ mật hồng, độ dẻo vừa phải và hương thơm đặc trưng.
