Cách làm món
Mắm Chưng Trứng Thịt Bằm
Danh sách video
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
Cách làm MẮM CHƯNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
MẮM CÁ THU CHƯNG TRỨNG,THỊT BĂM |Nhamtran FV
Mẹo Làm Món " Mắm Chưng Trứng Thịt Bằm √ Đơn Giản chuẩn vị miền tây
CÁCH LÀM MẮM CHƯNG TRỨNG THỊT BẰM BAO NGON .
Mắm Chưng - Cách làm Mắm Chưng Thịt Trứng ngon ăn sẽ nghiền - Xanh TV
Mắm Chưng Thịt Miền Tây Cuộn Rau&Bí Quyết Chưng Mắm Ko Đọng Nước Mà Ko Phải Ai Cũng Biết #558
CÔ BA MIỀN TÂY ✅ MẮM CHƯNG HỘT VỊT
Nguyên liệu
- - 50 gr Mắm cá linh hoặc mắm tép
- - 3 quả Trứng gà
- - 150 gr Thịt heo bằm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
- - Hành tím băm
- - Ớt tươi băm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn mắm cá, chú ý loại bỏ phần xương cứng. Nếu sử dụng mắm tép, có thể nghiền sơ cho mịn.
- Thịt heo bằm nên chọn loại có chút mỡ để món ăn béo ngậy hơn. Ướp thịt với chút tiêu và hành tím băm.
- Đập trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Lòng trắng trứng trộn đều với thịt bằm và mắm đã băm nhuyễn. Nêm nếm đường và bột ngọt cho vừa ăn.
- Đổ hỗn hợp mắm thịt vào tô hoặc dĩa sâu lòng, sau đó nhẹ nhàng đặt lòng đỏ trứng lên trên bề mặt. Thêm vài lát ớt nếu thích.
- Chưng cách thủy mắm ở lửa vừa khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi trứng chín và bề mặt mắm se lại. Có thể dùng tăm để kiểm tra độ chín.
