Cách làm món
Mực áp chảo
Danh sách video
Cách nấu : Mực áp chảo giòn và thơm ngon
MÓN NGON Mực lá áp chảo siêu cay đổi bữa ngày cuối tháng
Cận cảnh cách làm món mực áp chảo ngon mê ly
CÁCH LÀM CHẢ MỰC BẮP ÁP CHẢO NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Vlog 558 llMực Xào Dưa Cải Và Mực Áp Chảo, Chia Sẻ Việc Khi Mới Sang Mỹ.
Cách làm mì sốt kem & mực áp chảo hấp dẫn, siêu ngon | Creamy Pasta with Sautéed Squid | Dương Kha
Nguyên liệu
- - Mực tươi (mực nang hoặc mực ống)
- - Muối
- - Nước cốt gừng
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch, loại bỏ phần da bên ngoài. Ướp mực với nước cốt gừng để khử mùi tanh. Khứa các đường chéo trên mình mực để giúp mực ngấm gia vị và nhanh chín hơn. Rắc một lượng nhỏ muối lên mực.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho dầu ăn vào, tráng đều để chống dính. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng đặt mực vào chảo. Áp chảo mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi mực chín vàng đều và săn lại. Lưu ý không nên áp chảo quá lâu, mực sẽ bị dai.
- Gắp mực ra khỏi chảo, để ráo dầu. Cắt mực thành các miếng vừa ăn. Bày mực lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món mực áp chảo có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
