Cách làm món
Gà Hấp Không Nước
Danh sách video
Cho nguyên con gà vào nồi cơm điện luộc không cần nước và cái kết khó tin | Boil chicken no water
LUỘC GÀ KHÔNG NƯỚC CHỈ CẦN THÊM SẢ LÁ CHANH LÀ NGON CỰC KỲ - CKK
Mẹo Luộc Gà Không Cần Nước Cực Ngon Da Vàng Ươm Không Bị Nứt || EMPRESS CHICKEN - ENGLISH CAPTION
Luộc Gà Không Cần Nước Bí Quyết Làm Nước Ớp Gà Đơn Giản Siêu Ngon Ngày Tết
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - sả cây
- - lá chanh
- - gừng
- - 3 củ hành tây
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, xát muối và rửa lại nhiều lần với nước. Lọc phần mỡ gà, cắt nhỏ và cho vào chảo, thắng lấy mỡ gà. Thêm một chút bột nghệ và muối vào mỡ gà vừa thắng, khuấy đều. Xoa đều hỗn hợp này lên mình gà để tạo màu vàng đẹp mắt khi hấp.
- Hành tây thái khoanh tròn, lót dưới đáy nồi. Xếp gà lên trên lớp hành tây. Thêm lá chanh, sả cây, gừng đã chuẩn bị. Nhét một ít lá chanh và sả vào bụng gà để tăng thêm hương vị.
- Đặt nồi lên bếp và hấp gà trong khoảng 25 phút ở lửa vừa. Kiểm tra gà chín bằng cách dùng tăm xiên vào phần thịt dày nhất, nếu không còn nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Pha nước chấm: chuẩn bị một bát muối bột canh, vắt thêm chanh, thêm ớt tươi thái lát và lá chanh thái nhỏ.
- Thưởng thức gà hấp nóng hổi cùng với nước chấm đã pha. Có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.
