Cách làm món
Bầu Nấu Ghẹ
Danh sách video
Thịt ghẹ um bầu thơm ngon
Lẩu ghẹ nấu bầu - Ẩm Thực | TodayTV
cách nấu cánh bầu với ghẹ phần 1
cách nấu canh bầu với ghẹ phần 2
Revew nước ghẹ sữa nấu bầu
Nguyên liệu
- - Ghẹ tươi
- - Bầu non
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - 1 muỗng canh Dầu hạt cải
- - 1 muỗng cà phê Hành băm
- - 1/2 muỗng cà phê Gừng băm
- - Hạt nêm
- - Muối hồng (hoặc muối thường)
Các bước chế biến
- Ghẹ rửa sạch, gỡ mai, lấy phần gạch ghẹ để riêng. Phần thân ghẹ chặt miếng vừa ăn.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu hạt cải trong nồi, cho hành và gừng băm vào phi thơm. Cho ghẹ vào xào săn lại, thêm gạch ghẹ vào xào cùng để gạch tan đều.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Cho bầu vào nấu đến khi bầu chín mềm.
- Nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí vào.
