Cách làm món
Ngao xào hành
Danh sách video
#giadinhvaobep cách làm món ngao xào mỡ hành thơm ngon
Làm món NGAO XÀO HÀNH RĂM lạ miệng hao cơm - Ẩm thực Việt
✅ Dưỡng Chất Dễ Ăn Với Món Ngao Xào Hẹ Đơn Giản Này | Hồn Việt Food
Nghêu xào mỡ hành cay ngon
Nguyên liệu
- - 3 kg ngao
- - 2 củ hành khô
- - 1 ít hành lá
- - 1 thìa canh dầu hào
- - gia vị
- - hạt nêm
- - tiêu bắc
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngao sau khi mua về, cần được rửa thật sạch để loại bỏ hết bùn đất. Luộc ngao đến khi chúng mở miệng, vớt ra, tách lấy phần thịt ngao. Rửa lại phần thịt ngao một lần nữa để đảm bảo không còn cặn bẩn. Phần nước luộc ngao có thể giữ lại để nấu canh.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 2-3 cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ngao vào xào, nêm nếm với hạt nêm, gia vị và dầu hào. Đảo đều cho ngao ngấm gia vị. Khi ngao đã chín và dậy mùi thơm, thêm hành lá thái khúc vào, đảo nhanh tay. Rắc một chút tiêu bắc trước khi tắt bếp.
- Món ngao xào hành nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
