Cốt lết kho củ cải

Nguyên liệu

• - 5 miếng cốt lết cắt mỏng
• - 2 củ cải trắng
• - 50 ml nước mắm ngon

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt cốt lết và ngâm với nước mắm để thịt ngấm gia vị. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch. Nếu muốn tạo hình, có thể dùng khuôn ép. Nếu không, cắt củ cải thành miếng vừa ăn.
2. Đun nóng nồi trên bếp, cho thịt đã ướp và phần nước mắm vào nồi.
3. Đảo đều thịt đến khi chín tái, mặt ngoài chín còn bên trong vẫn còn hồng.
4. Thêm củ cải vào nồi và đảo đều cùng với thịt.
5. Đổ khoảng 150-200ml nước vào nồi, đậy nắp và đun với lửa lớn trong vòng 20 phút cho đến khi thịt và củ cải chín mềm.
6. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.