Cách làm món
Chả cuốn
Danh sách video
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Thịt bằm
- - Nấm mèo
- - Hành tím
- - Cà rốt
- - Mì somen hoặc miến
- - Trứng gà
- - Hạt nêm
- - Bánh tráng
Các bước chế biến
- Luộc chín mì somen hoặc miến. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch.
- Cho thịt bằm, cà rốt, hành tím, trứng gà và nấm mèo đã sơ chế vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn.
- Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm. Trải bánh tráng ra, cho một lượng nhân vừa đủ lên trên và cuộn lại cẩn thận.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên chả cuốn ngập dầu đến khi vàng đều. Để ráo dầu trước khi thưởng thức. Có thể sử dụng nồi chiên không dầu ở 140°C trong 10 phút, sau đó tăng lên 160°C trong 5 phút để chả được giòn.
