Cách làm món
Canh xương cà rốt khoai tây
Danh sách video
Cách Nấu Canh Khoai Tây Cà Rốt Nấu Với Sườn Non | Món Ngon Bếp Củi
Cách Làm Món Canh Xương Khoai Tây Cà Rốt Thơm Ngon Đậm Đà Thấm Vị | Sống Khỏe FV
Nguyên liệu
- - Xương lợn (sườn)
- - 2 củ Cà rốt
- - 2 củ Khoai tây
- - ít Ngò thơm
- - ít Hành lá
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Muối
Các bước chế biến
- Xương lợn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Rửa lại xương với nước sạch.
- Cho xương vào nồi áp suất, thêm nước vừa đủ ngập. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 10 phút để xương mềm.
- Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt miếng vừa ăn (hình móng heo hoặc hạt lựu). Rửa sạch.
- Mở nồi áp suất sau khi đã xả hết áp suất. Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, đun sôi trở lại. Nêm nếm gia vị với muối, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt và khoai tây chín mềm.
- Thái nhỏ hành lá và ngò thơm, rắc lên trên canh trước khi ăn.
