Cách làm món
Bánh Muffin Cream Cheese
Danh sách video
How to make Strawberry cream cheese muffin | Cách làm bánh dâu tây kem phô mai tại nhà
Easy-to-make Blueberry Cream Cheese Muffin - Bánh phô mai việt quất dễ làm
nướng bánh cream cheese muffin béo dịu, thơm ngon tại nhà(how to bake cream cheese muffin)
#94 CÁCH LÀM BÁNH MUFFINS PHÔ MAI VIỆT QUẤT - Blueberries Cheese Muffins Recipe [ Góc Bánh Trái ]
Cream Cheese Muffin | Easy Snack | TASTY KINGDOM
Bánh nướng xốp THƠM BÉO mùi kem phô mai - Cream Cheese Muffin || Góc Bếp Gia Đình Việt
Nguyên liệu
- - 100 g Cream cheese (nhân)
- - 25 g Đường bột (nhân)
- - 1 Lòng đỏ trứng (nhân)
- - 40 g Cream cheese (vỏ bánh)
- - 60 g Bơ lạt (vỏ bánh)
- - 80 g Đường cát trắng (vỏ bánh)
- - 2 cái Trứng gà lớn (vỏ bánh)
- - 100 g Bột mì đa dụng (vỏ bánh)
- - 1.5 g Baking powder (vỏ bánh)
Các bước chế biến
- Để làm phần vỏ bánh, trộn đều cream cheese, bơ lạt và đường cát trắng trong một âu lớn. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp, đánh cho đến khi hỗn hợp tan chảy và trở nên bông nhẹ.
- Thêm lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp, trộn đều sau mỗi lần thêm. Đảm bảo hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn và đạt được độ lỏng mịn.
- Rây mịn bột mì và bột nở vào âu. Nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi hỗn hợp vừa kết hợp thành một khối bột sệt, sánh mịn. Tránh trộn quá kỹ để bánh không bị chai cứng.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn muffin đã được lót giấy hoặc phết bơ chống dính.
- Để làm phần nhân cream cheese, trộn đều cream cheese và đường bột cho đến khi tan mịn. Thêm lòng đỏ trứng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
- Bơm phần nhân cream cheese vào giữa mỗi khuôn bánh đã đổ bột ở bước trên. Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
