Cách làm món
Cơm Chiên Xù
Danh sách video
Cơm Chiên Giòn Công Thức Cách Làm Nhà Hàng
Cách làm Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù Giòn rụm Ăn Với nước mắm mỡ hành ngon xỉu - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Trứng gà
- - Bột chiên giòn
- - Bột chiên xù
Các bước chế biến
- Nén chặt cơm nguội thành hình dạng mong muốn, có thể cắt miếng vuông hoặc tròn. Lưu ý, độ dày vừa phải giúp cơm chiên được giòn đều mà không bị cứng.
- Lần lượt lăn các miếng cơm đã tạo hình qua một lớp trứng gà đã đánh tan, tiếp đến là lớp bột chiên giòn, và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Đảm bảo bột phủ đều các mặt của miếng cơm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Cho các miếng cơm đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để ráo dầu trước khi thưởng thức.
- Pha sốt chấm bằng cách trộn đều sốt mayonnaise và tương ớt theo tỉ lệ 1:1. Có thể điều chỉnh tỉ lệ tùy theo khẩu vị.
