Cách làm món
Cá Rán Giòn
Danh sách video
CÁCH LÀM CÁ CHIÊN XÙ CHUẨN CÔNG THỨC NHÀ HÀNG
CÁ CHIÊN GIÒN - MẸO nhỏ giúp CHIÊN CÁ - RÁN CÁ giòn ngon KHÔNG BẮN DẦU
2 CÁCH CHIÊN CÁ KHÔNG DÍNH CHẢO KHÔNG VĂNG DẦU THỊT CÁ THƠM MỀM KHÔNG BỊ KHÔ - CKK
Cách Làm Cá Rô Đồng Chiên Giòn Không Cần Làm Ruột
2 Mẹo đơn giản khi chiên cá bằng chảo cũ mà không bị dính chảo #tuan76vlogs
CÁCH LÀM CÁ CHIÊN RIỀNG THƠM NGON | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách làm món cá rô phi rán giòn ngon không tanh
Nguyên liệu
- - 500 gram cá sông
- - 1 nhúm muối
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá sông sau khi mua về, làm sạch ruột và loại bỏ vảy. Rửa cá thật kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất bẩn và máu còn sót lại. Ướp cá với muối, xoa đều để gia vị ngấm sâu, giúp cá đậm đà hơn khi chiên.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Lượng dầu cần đủ để ngập cá khi chiên, giúp cá chín đều và giòn hơn. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp (thử bằng cách thả một mẩu bánh mì nhỏ vào, nếu bánh mì sôi nhanh và vàng đều là đạt yêu cầu). Gắp cá đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Chiên đến khi cá có màu vàng ruộm, giòn tan thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
