Cách làm món
Bông lan Đài Loan
Danh sách video
Bánh Bông Lan Đài Loan Mềm Mịn | Castella cake
Cách Làm Bánh Bông Lan Đài Loan Mềm Thơm Cực Dễ | Feedy Món Ăn Ngon
#2 Cách Làm BÁNH BÔNG LAN ĐÀI LOAN GOLD CASTELLA // Taiwanese Street Food // Luân's Cooking Show
Chưa Bao Giờ Hà Nghĩ Làm Bánh Bông Lan Đài Loan Lại Dễ Như Vậy | HÀ COOKING
Bánh Gato Hồng Kông mềm nhẹ như bông | Chiffon cơ bản khuôn tròn | Hướng dẫn chi tiết nhất
Cách làm bánh BÔNG LAN ĐÀI LOAN thật mịn, mềm, thơm và tan ngay trong miệng | Món bánh ngon
BÁNH BÔNG LAN ĐÀI LOAN
Bánh Bông Lan Đài Loan | Bánh CASTELLA - Taiwanese Castella Cake
Bánh bông lan đài loan | castella cake| music
Nguyên liệu
- - 64 g bột mì
- - 64 ml sữa tươi
- - 64 g bơ lạt
- - 2 miếng phô mai bò cười (tùy chọn)
- - 4 trứng gà cỡ lớn
- - 64 g đường cát
- - 2 lát phô mai cheddar
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đảm bảo lòng trắng trứng không lẫn tạp chất hoặc lòng đỏ.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng với đường đến khi tạo thành chóp cứng.
- Trong một tô khác, trộn đều lòng đỏ trứng với bơ lạt đun chảy và phô mai (nếu dùng). Thêm bột mì và trộn đều. Lược hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn.
- Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông. Tránh trộn quá mạnh tay để không làm vỡ bọt khí.
- Đổ 2/3 lượng bột vào khuôn, xếp phô mai cheddar lên trên, sau đó đổ phần bột còn lại. Nướng cách thủy ở 150°C trong 60 phút.
- Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.
